Les poivrons verts surgelés à surgelés Bester Way utilisent des poivrons verts frais de haute qualité, qui sont largement utilisés dans les aliments occidentaux.

Couper la tête et la queue, fendre les pétales et retirer le film de graines. Couper la tête et la queue du poivron vert horizontalement, de sorte que le reste du poivre coloré est essentiellement cylindrique, avec une longueur de 4 cm à 6 cm. Couper le poivre coloré longituditinement pour enlever complètement le film de graines.

Des matières premières de poivre vert congelées rapidement sont récoltées. Puisque les poivrons colorés continuent de fleurir et de porter des fruits, le temps de maturation du fruit n’est pas cohérent, il doit donc être récolté en lots pour éviter une coloration inégale et affecter le taux qualifié de matières premières. Les matières premières sont tenues d’avoir une couleur uniforme, pas de taches, pas d’insectes, pas de lacérations (soleil brûlant, dommages mécaniques, etc.), pas de pollution (se référant aux pesticides, métaux lourds et teneur en nitrite conformément aux normes nationales pertinentes), et pas de poussière. La longueur de la matière première est de 6 cm~8 cm, le diamètre trans-sectionnel est supérieur à 4 cm, et la viande est plus de 5 mm d’épaisseur. Les matières premières doivent être traitées immédiatement après leur entrée dans l’usine. Pour ceux qui ne peuvent pas être traités immédiatement, ils doivent être stockés dans un entrepôt à température constante à une température de stockage d’environ 4 °C, une humidité de l’air de 90% à 95%, et le temps de stockage ne doit pas dépasser 12 heures.

Beaucoup de gens pensent que les légumes surgelés ne sont pas sains et qu’ils ne sont pas frais et nutritifs que les légumes frais ordinaires. Une telle idée est en fait tout à fait faux! La recherche a montré que la valeur nutritive des poivrons verts en dés congelés rapidement est en fait plus élevée que celle des poivrons verts frais ordinaires!

Selon les rapports, une fois récoltés, tout légume allumera immédiatement les gènes qui dormaient à l’origine pour se dégrader; dans le cycle de la chaîne biologique, l’intention est de permettre aux nutriments du légume de retourner dans le sol. Nourrir la végétation pour continuer à produire la prochaine génération de légumes. Par conséquent, tant que les légumes sont récoltés, les substances chimiques internes commenceront à changer, et les éléments nutritifs se dégraderont lentement et perdront. Lorsque la plupart des produits agricoles sont livrés sur le marché, ils ne seront pas aussi frais et nutritifs qu’ils l’étaient lorsqu’ils ont été cueillis.

http://fr.besterwayfood.com/